三高人群最爱这种食物

  发布时间:2026-01-06 04:06:42   作者:玩站小弟   我要评论
荸荠,是一种名副其实的江南水生蔬菜。因为形似马的蹄子,又俗称马蹄;又因其和板栗大小相近形状相似,生长于泥土中,古又名地栗。除此之外,凫茨、凫茈、葧脐、芍说的也都是它。荸荠原产于印度,我国自汉代时就有种 。

荸荠,高人是群最一种名副其实的江南水生蔬菜。因为形似马的爱种哈尔滨市某某建筑工程教育中心蹄子,又俗称马蹄;又因其和板栗大小相近形状相似,食物生长于泥土中,高人古又名地栗。群最除此之外,爱种凫茨、食物凫茈、高人葧脐、群最哈尔滨市某某建筑工程教育中心芍说的爱种也都是它。荸荠原产于印度,食物我国自汉代时就有种植的高人记载。荸荠喜温爱湿怕冻,群最因此多水潮湿而又温暖的爱种南方适宜荸荠生长,目前在广西、江苏、安徽等多省都有栽培。市场上也出现了不同的品种,根据产地不同,品种也不同,如桂林马蹄、水马蹄(广东马蹄)、孝感荠、苏荠、余杭荠等。

不过,很多人对于荸荠的营养价值了解不太多,今天就为大家介绍一下荸荠到底在营养上有什么亮点。

荸荠个头不大,营养却不少。浓缩的都是精华,这句话用来说荸荠一点儿都不为过,因此有“地下雪梨”以及“江南人参”的美誉。具体的营养特点主要有以下几种:

1.水分多

每100克鲜荸荠肉中含水分84克,所以它经常会被用来做饮料,和雪梨以及蜂蜜搭配一道润燥清肺的秋日饮品。

2.高碳水、低脂肪

每100克鲜荸荠中,碳水化合物含量14.2克,蛋白质1.2克,脂肪0.2克,这样高碳水化合物、低脂肪的食物当仁不让地成为“三高”人士的选择。

3.膳食纤维丰富

荸荠具有促进肠道蠕动、预防便秘的功能,这就源于它含有丰富的膳食纤维,每100克鲜品中含有1.1克的不溶性纤维。

4.微量元素多

荸荠含有种类丰富的微量元素,每100克荸荠肉中含有钙4毫克、磷44毫克、钾306毫克、胡萝卜素20微克、维生素B10.02毫克、维生素B20.02毫克、维生素C 7毫克、尼克酸0.7毫克等。

5.含有黄酮类化合物、多酚类物质、多糖、甾醇等植物化合物

这些植物化合物使得荸荠具有抗氧化等作用。

6.含有荸荠英

荸荠含有一种叫做荸荠英的物质,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用。

生吃熟吃两相宜 推荐几个荸荠的吃法

如果说青皮红瓤的萝卜称得上“心里美”,那我觉得荸荠也当仁不让,去掉了黑乎乎的外皮,香脆白嫩的荸荠肉让人垂涎。荸荠也是生熟两吃总相宜:

1.生吃

剥开外皮后果肉可以生吃,清脆香甜,味甘多汁,也可以榨成汁,撒入蜂蜜做成饮料。

2.烹调加工

方法一:上锅蒸熟或煮熟直接吃,原汁原味;

方法二:做成甜品,如银耳荸荠羹,桂花荸荠羹;

方法三:和肉类搭配煲汤,如荸荠莲藕排骨汤;

方法四:剁碎做肉丸子,成为淮扬名菜狮子头中必不可少的一个食材;

另外,淀粉含量丰富的荸荠也可以加工成荸荠粉,其加工原理与粉条类似,然后利用淀粉的老化特性,做成膏状,如产自广东闻名全国的马蹄糕。

相关文章

  • “有毛病家长才会同意!”初三女儿要跨年,妈妈喊出家长焦虑

    在网络信息飞速传播的当下,社交媒体成为了家长们交流教育心得、分享育儿难题的重要平台。这几天,一位家长在某个热门网络社区上发布了一则求助帖,瞬间引发了众多网友的关注和讨论。“如果初三孩子说,想和同学一起
    2026-01-06
  • 哈里斯或于晚些时间发表讲话

      来源:财联社  财联社11月6日电,据美联社、美国全国广播公司、福克斯新闻网等多家美国媒体的测算,在2024年美国总统选举中,美国共和党总统候选人、前总统特朗普目前已获得277张选举人票,超过胜选
    2026-01-06
  • 立冬当天穿秋裤免门票!洛阳一景点推出暖心福利

    11月7日6时20分,立冬,意味着开始进入寒冷的季节,要注意添衣保暖。河南洛阳一景区发文称,立冬当天,凡是穿秋裤的游客即可免费游玩。景区工作人员介绍,主要是想提醒大家注意保暖,别冻着。综合央视新闻、洛
    2026-01-06
  • 嫦娥六号首批月背“土特产”开放借用申请

      11月5日,探月与航天工程中心发布《关于开放第一批嫦娥六号和第八批嫦娥五号月球科研样品国内借用申请的通知》。目前,首批嫦娥六号任务月球科研样品和第八批嫦娥五号任务月球科研样品已完成准备工作,公众可
    2026-01-06
  • 赖清德弹劾案首战告捷!接下来会怎样?

      来源:直新闻  12月26日,台湾地区立法机构处理中国国民党党团和台湾民众党党团提交的针对台湾当局领导人赖清德的弹劾案。国民党、民众党在席次上占据优势,弹劾提案在台立法机构的表决中获得通过,预计明
    2026-01-06
  • 总决赛四强对阵温网冠军 郑钦文再次瞄准“历史”

      根据官方统计,在今年的英国温布尔登网球锦标赛之后,中国“金花”郑钦文已经赢下了30场比赛,比现任世界第一、白俄罗斯名将萨巴伦卡还要多4场。输球,只有5场而已。  在这个时间段内,郑钦文的胜场数领跑
    2026-01-06

最新评论

hgtkbf.com